In un pentolino a fuoco basso, sciogliere insieme il burro, il cacao setacciato , il cioccolato, lo zucchero, il liquore di cioccolato. Amalgmare bene gli ingredienti e lasciar raffreddare.

In una ciotola setacciare insieme la farina, il lievito e il bicarbonato. Aggiungere un pizzico di sale.

Incorporare due uova al composto di cioccolato e poi aggiungere la farina. mescolare bene e dividere il composto in 10 pirottini.

Cuocere in forno a 170 gradi per circa 20 minuti. L'interno delle tortine deve rimnere morbido e non asciugarsi troppo.

Ricoprire con panna fresca montata o servire accompagnate da una pallina di gelato vaniglia o crema.