Qualche ora prima di preparare il dolce togliere dal frigo il burro, il latticello e le uova.

In una ciotola setacciare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.

Con la planetaria lavorare insieme il burro e lo zucchero per circa 5 minuti fino a quando non raggiungerà una consistenza cremosa.

Aggiungere l'estratto di vaniglia e le uova ma incorporandole una alla volta e amalgamando bene il composto.

Alternandoli tra di loro, aggiungere la farina e il latticello.

Mettere il composto in una teglia foderata con carta da forno e imburrata sui lati, cuocere in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.

Per la glassa: mescolare insieme 3 cucchiai di zucchero a velo con un cucchiaio di acqua calda. Per ottenere una consistenza più densa aggiungere altro zucchero a velo.

Glassare la torta e dopo qualche minuto aggiungere le scaglie di cioccolato e le nocciole tritate.