Torta al cioccolato:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro. Con la frusta dell'impastatrice lavorare insieme le uova con lo zucchero per diversi minuti.
Aggiungere lentamente il composto di burro e cioccolato e continuare a lavorare. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, amalgamare bene e mettere in una teglia rettangolare bassa foderata di carta da forno e imburrata sui lati. Dobbiamo ottenere una base di circa 15/20 mm.
Cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.
Lasciar raffreddare la torta e con il cilindro in plastica ritagliare tutte le basi.
Ne occorreranno 3 per ogni tortina. Per infilare le varie basi e posizionarle correttamente ci si può aiutare con uno stantuffo a cui avrete tagliato i bordi laterali.
Una volta posizionato il primo disco di torta, stendere con un "sac a poche" uno strato sottile di frosting e alternare così fino allo strato finale di crema.
Decorare a piacere con codette di cioccolato o arachidi tritate.
Per il frosting al burro di arachidi: nella ciotola del robot lavorare 100 gr di burro ammorbidito e 170 gr di burro di arachidi con il gancio a foglia, fino a quando non saranno amalgamati bene. Aggiungere 125 gr di zucchero a velo un cucchiaio alla volta. Lavorare per 5 minuti.