Stendere la pasta su un foglio di carta da forno della stessa misura della teglia per cuocere i biscotti.

Nella ciotola della planetaria con gancio a foglia lavorare il burro fino a farlo diventare chiaro e spumoso. Aggiungere lo zucchero amalgamare bene a media velocità per 3 minuti circa.

Sbattere le uova in una terrina con l'estratto di vaniglia, aggiungere poco per volta al burro. Aggiungere la farina e amalgamare.

Formare una palla con l'impasto e coprirla con pellicola. Far riposare in frigo per circa un'ora.

Ritagliare i biscotti con un tagliabiscotti quadrato. Cuocere i biscotti in forno già caldo per 15 minuti a 180°

Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare prima di spostarli su una gratella.

Stendere la pasta di zucchero nera e tagliarla con il tagliabiscotti in modo da ottenre dei quadrati neri.

Stendere sul biscotto un velo di confettura di albiccoche e applicare la pasta di zucchero. Far aderire bene. Una volta applicata la pasta su tutti i biscotti ritagliare le immagini stampate con inchiostro edibile su pasta di zucchero e applicarle sui biscotti sempre con la confettura.