Tritare grossolanamente il cioccolato fondente. Mettere nel mixer il cioccolato, lo zucchero, il cacao, la maizena e i semi del baccello di vaniglia. Tritare per qualche secondo e fermare il mixer. Ripetere fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ridotti in polvere.

Mettere il preparato per cioccolata calda nei vasetti di vetro precedentemente sterilizzati.

Per preparare la cioccolata calda, mescolare 3 cucchiai di preparato con 150/180 ml di latte intero, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Servire ben calda con un cucchiaio di panna fresca montata. Si può aromatizzare la cioccolata sostituendo la vaniglia con un cucchiaino di cannella o di zenzero o aggiungendo un cucchiaino di rum.