Plumcake yogurt e limone

Settembre è arrivato. Carico di promesse, di idee e progetti. Una sorta di gennaio anticipato ma pieno di sole (almeno qui) e caldo come l’estate. Alcuni di questi progetti andranno in porto e altri invece naufragheranno miseramente, e le idee che ami ma che non sono ancora mature al punto giusto verranno rimesse con cura nel cassetto dove tieni i sogni e dove aspetteranno fiduciose. Settembre è anche il mese delle promesse, quelle che fai a te stessa, quelle che metti per iscritto nel quaderno che tieni sulla scrivania e con le quali farai i conti alla fine dell’anno, smarcando quelle mantenute e mettendo in pausa le altre.

Settembre è anche il mese delle serate fresche, delle torte da mettere nel forno, dei biscotti da decorare, delle colazioni da sola, in cucina, la mattina presto. Settembre è il mese in cui abbiamo imparato a gattonare, trascinandoci sulla pancia per andare a scoprire il mondo che ci circonda mentre ridiamo felici e balliamo seduti per terra al centro della stanza.

Diamo il benvenuto a settembre con un dolce semplice come questo “Plumcake allo Yogurt e limone“, che diventerà protagonista di molte colazioni, servito semplicemente così e accompagnato da una tazza di latte caldo oppure tagliato a fette e ricoperto di profumate marmellate agli agrumi o di golose creme alla nocciola, seguendo l’umore del momento.