Chiacchiere
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Total time
 
Autore:
Categoria ricetta: Dolci
Cucina: Italiana
Ingredienti
  • 400 gr Farina
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • 25 gr olio , di soia o evo
  • 60 gr zucchero
  • 25 gr Abbardente di Ginepro, o Grappa
Istruzioni
  1. In una ciotola capinete versare la farina a fontana. Al centro aggiungere le uova, lo zucchero, l'olio e l'abbardente e impastare fino a far diventare la pasta liscia.
  2. Coprirla con un panno e lasciarla riposare per 40 minuti circa. Dividere la pasta e sistemarla su una spianatoia infarinata. Stenderla col mattarello fino a formare delle sfoglie molto sottili.
  3. Con la rotella dentata, tagliare delle strisce larghe circa 10 cm.
  4. Friggerle in olio caldo poche per volta, fino a farle dorare. Spolverare con zucchero a velo.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/ricette/chiacchiere-di-carnevale.html