Panna cotta al cioccolato
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Total time
 
Porzioni: 6 coppette
Ingredienti
  • 500 ml Panna fresca
  • 150 gr zucchero
  • 70 gr cioccolato fondente
  • 2 cucchiai Latte intero
  • 1 cucchiaio Brandy
  • 12 gr gelatina in fogli
Istruzioni
  1. In una pentola mescolare la panna con lo zucchero e il brandy. Cuocere a fiamma bassa.
  2. In una ciotola resistente al caldo, sciogliere a bagnomaria il cioccolato con 2 cucchiai di latte intero.
  3. Mettere la gelatina in una ciotola con acqua fredda.
  4. Da quando la panna inizia a bollire cuocere per circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere alla panna il cioccolato, Mescolare bene e aggiungere la gelatina ben strizzata e mescolare.
  5. Dividere il composto nelle ciotole e lasciar raffreddare. Mettere in frigo per 6/8 ore prima di servire.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/dolci/panna-cotta-al-cioccolato.html