Torta ai quattro cioccolati
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Total time
 
Porzioni: 1 teglia rettangolare
Ingredienti
  • 200 g Farina
  • 275 g zucchero
  • 50 g Cacao amaro
  • 175 g Burro
  • 80 ml Panna acida
  • 175 g Gocce cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio estratto di vaniglia
  • ½ cucchiaio Bicarbonato
  • ½ tazza Acqua calda
  • 125 ml Acqua
  • 100 g zucchero
  • 1 cucchiaio Cacao amaro
Istruzioni
  1. Nel robot da cucina lavorare insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato, il cacao, le uova, la vaniglia, il burro e la panna acida.
  2. Aggiungere l'acqua calda, mescolare bene e poi aggiungere le gocce di cioccolato. Amalgamare il composto, versarlo in una tortiera rettangolare rivestita di carta da forno e cuocere a 170° per 60 minuti.
  3. A metà cottura preparare uno sciroppo al cioccolato. In un pentolino mescolare insieme 125 ml di acqua, 1 cucchiaio di cacao amaro e 100 gr di zucchero. Mettere sul fuoco e una volta raggiunto il bollore cuocere per 5 minuti.
  4. Quando la torta è cotta toglierla dal forno e con un bastoncino sottile fare tanti piccoli buchi nella torta. Ricoprire la torta con lo sciroppo di cioccolato e una volta raffreddata con scaglie di cioccolato fondente oppure al latte.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/ricette/torta-ai-quattro-cioccolati.html