Biscotti cioccolato e nocciole
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Total time
 
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Ingredienti
  • 250 g di farina
  • 100 g di zucchero muscovado
  • 130 g burro temperatura ambiente
  • 80 g di nocciole tagliate a pezzettini
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai di cacao
  • 2 cucchiai di acqua calda
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Ingredienti copertura cioccolato bianco:
  • 200 g di cioccolato bianco
  • 2 cucchiai di acqua
Istruzioni
  1. Tagliare il burro in piccoli pezzi. Tagliare le nocciole in piccoli pezzi. Unire l'acqua al cacao e mescolare bene. Metterlo da parte. In una ciotola mettere la farina, lo zucchero le nocciole e il sale a formare una fontana. Al centro della fontana mettere i tuorli, il burro e il cacao. Impastare tutto insieme ma senza lavorare troppo. Avvolgere l'impasto con pellicola e mettere a riposare in frigo per circa 60 minuti. Stendere la pasta aiutandosi con un foglio di carta da forno e con le formine tagliare i biscotti.
  2. Cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti. Togliere i biscotti dalla teglia e lasciarli raffreddare sulla gratella.
  3. Mettere il cioccolato e l'acqua in un pentolino sul fuoco a fiamma bassa. Far sciogliere. Aggiungere acqua se la glassa dovesse sembrare troppo densa.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/biscotti/biscottini-choconuts-per-il-te.html