Mini cake al cioccolato (senza uova)
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Total time
 
Autore:
Categoria ricetta: Dolci
Porzioni: 14
Ingredienti
  • 195 gr di farina 00
  • 110 gr di zucchero
  • 30 gr di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 75 gr di burro
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di aceto di mele
  • ½ tazza di acqua fredda
  • ½ tazza di latte freddo
  • 85 gr di cioccolato in gocce
  • 150 gr di yogurt bianco
  • Per la copertura
  • 200 gr di cioccolato fondente tritato
Istruzioni
  1. In una ciotola mescolare insieme la farina, lo zucchero, il cacao e il bicarbonato. Amalgamare bene gli ingredienti secchi e quindi aggiungere l'acqua, l'aceto e il latte. Mescolare bene per amalgamare e agggiungere lo yogurt. Aggiungere le gocce di cioccolato e riempire i pirottini per metà. Cuocere in forno a 180° per 15 minuti.
  2. Lasciarli raffreddare su una gratella e sciogliere 150 gr di cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria. Togliere dal fuoco e aggiungere il restante cioccolato. Mescolare bene e usare per ricoprire le tortine.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/torte/mini-cake-al-cioccolato-senza-uova.html